ICS91.140 P45 宁波市家具商会团体标准 T/NBJJ003—2018 Q/XXX00X—2018 商用燃气灶具质量验收规范 2018-11-10发布 2019-01-01实施 宁波市家具商会 发布T/NBJJ003—2018 1目  次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3术语和定义.....................................................................................................................................................1 4产品分类.........................................................................................................................................................2 5验收要求.........................................................................................................................................................8 6验收方法.........................................................................................................................................................8 7附录A.............................................................................................................................................................9T/NBJJ003—2018 2前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市鄞州区质量技术监督检测中心、浙江省现代家居产业研究院、宁波市家具商会提出。 本标准由宁波市家具商会归口。 本标准负责起草单位：宁波市鄞州区质量技术监督检测中心、浙江省现代家居产业研究院、宁波市 家具商会。 本标准参与起草单位：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、宁波天鹰厨房工程有限公司、宁波新银利 厨房设备工程有限公司、宁波恒隆厨房设备有限公司、宁波市百年佳程厨房工程有限公司、宁波市鄞州 亿锦厨房工程有限公司、浙江翔鹰厨房设备有限公司、宁波百斯特厨房设备有限公司、宁波蓝焰厨房工 程有限公司。 本标准主要起草人：林财荣、杨君渊、柴山、叶静良、郝大海、朱超波、林志峰、周世清、孙伟波、 任爱君、陈海航、王森、张乐翼。T/NBJJ003—2018 1商用燃气灶具质量验收规范 1范围 本标准规定了商用燃气灶具的术语和定义、产品分类、验收要求和验收方法。 本标准适用于单个燃烧器额定热负荷不大于80kW的炊用燃气大锅灶、燃气蒸箱；单个 燃烧器额定热负荷不大于60kW的中餐燃气炒菜灶；单个燃烧器额定热负荷在10kW～40 kW的燃气矮仔炉、矮汤炉和单个燃烧器灶眼额定热负荷不大于10kW的燃气煲仔炉、平头 炉。 其它类型的商用燃气灶具和使用液体燃料的灶具可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB30531-2014商用燃气灶具能效限定值及能效等级 GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB/T3280-2015不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T11170-2008不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法) CJ/T28-2013中餐燃气炒菜灶 CJ/T187-2013燃气蒸箱 CJ/T392-2012炊用燃气大锅灶 DB33/T777—2014商用燃气灶具能效等级评定 3术语和定义 CJ/T28-2013、CJ/T187-2013、CJ/T392-2012确立的以及下列术语和定义适用于本标 准。 3.1商用燃气灶具 用本身带的支架支撑烹调器皿，并用燃气燃烧的火直接加热烹调器皿的中餐饭店、食 堂等使用的器具。 3.2燃气矮仔炉、矮汤炉 以平底高身汤桶为加热器具，结构低矮，主要用于煲汤的敞开式或半敞开式燃气灶具。 3.3燃气煲仔炉、平头炉 以使用平底锅、瓦煲等平底器具加热的敞开式燃气灶具。T/NBJJ003—2018 24产品分类 商用燃气灶可分为： a）中餐燃气炒菜灶； b）燃气蒸箱； c)燃气大锅灶； d)燃气矮仔炉、矮汤炉； e)燃气煲仔炉、平头炉。 5验收要求 5.1基本要求 商用燃气灶具产品制作的生产场地、进货检验场地、出厂检验以及商用燃气灶具产品质 量、能效标识应符合以下基本要求。 5.1.1生产场地 产品生产企业的生产场地应能满足正常批量生产商用燃气灶具产品的需求，原材料和零 部件的存放、产品的生产、成品存放和质量检验等过程应有适宜的、满足实际生产状况的场 地；生产场地应布局合理，各工序衔接顺畅，不应有与商用燃气灶具产品无关的其它活动的 干扰和影响。 5.1.2进货检验场地 产品生产企业应有相对独立的进货检验场所，与其它工序无相互干扰和影响；应有独立 和封闭的成品检验场所，其环境条件应符合检验标准的要求；应有独立和隔离的配气场所， 其应有进风、排风措施。 5.1.3出厂检验 产品生产企业应对产品进行出厂检验，每台出厂产品均有出厂检测记录。 5.1.4实验室人员 产品生产企业的应有专门的实验室检验人员。须与厂家签定正式劳动合同并正常缴纳半 年以上社保；至少有一人熟练操作所有检测设备；且手机登录”宁波市燃气灶质量提升项目 在线考试平台”并现场答题，在规定时间内完成，得分90分以上。 产品生产企业的管理，应要求按照GB/T24001、GB/T19001、GB/T28001分别建立并运行 环境管理体系、质量管理体系、职业健康安全管理体系。 5.1.5产品质量 产品质量水平应满足相关产品标准要求（见附录A）。 5.1.6能效标识 出厂产品应根据能源效率标识管理办法第六条要求，具有能效标识。 5.2验收指标要求 商用燃气灶具产品验收指标应符合表1的规定。 表1商用燃气灶具产品验收指标要求 序号 一级指标 二级指标 单位 基准值 判定依据/方法 1原材料要求 不锈钢材质 --采购合同要 求GB4806.9-2016 GB/T3280-2015T/NBJJ003—2018 3GB/T11170-2008 采购合同 2 品质 要求热效率中餐燃气炒菜灶的热 效率%1级：45 2级：35 3级：25GB30531-20144.2/提 供能效检测报告 3 燃气蒸箱的热效率 %1级：90 2级：80 3级：70GB30531-20144.2/提 供能效检测报告 4炊用燃气大锅灶的热 效率%1级：65 2级：55 3级：45GB30531-20144.2/提 供能效检测报告 5燃气矮仔炉、矮汤炉 的热效率%1级：50 2级：45 3级：40DB33/T777-20144.2/ 提供能效检测报告 6燃气煲仔炉、平头炉 热效率%1级：55 2级：50 3级：45DB33/T777-20144.2/ 提供能效检测报告 7 热负荷 准确度中餐燃气炒菜灶的热 负荷准确度% ≤±10CJ/T28-20136.3/提供 近一年型式检验报告 8燃气蒸箱的热负荷准 确度% ≤±10CJ/T187-20136.4/提 供近一年型式检验报告 9炊用燃气大锅灶的热 负荷准确度% ≤±10CJ/T392-20126/提供 近一年型式检验报告 10 耐久性中餐燃气炒菜灶的耐 久性--CJ/T28-2013 6.11CJ/T28-20136.11/提 供近一年型式检验报告 11燃气蒸箱的耐久性--CJ/T 187-2013 6.13CJ/T187-20136.13/ 提供近一年型式检验报 告 12炊用燃气大锅灶的耐 用性能--CJ/T 392-20126C