ICS67.040 X04 团体标准 T/GDFCA035—2019 食用农产品追溯系统测试标准 Teststandardfortraceabilitysystemofedibleagriculturalproducts 2019-12-18发布 2019-12-25实施 广东省食品流通协会发布 全国团体标准信息平台 T/GDFCA035—2019 I目次 前  言........................................................................................................................................................................II 1范围..............................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件..........................................................................................................................................................1 3术语和定义..................................................................................................................................................................1 4系统概述......................................................................................................................................................................2 5系统要求及测试技术方法..........................................................................................................................................4 附录A（规范性附录）........................................................................................................................................9 表A.1信息安全危害等级表........................................................................................................................................9 表A.2缺陷严重级别说明表........................................................................................................................................9 表A.3测试结论与处理表..........................................................................................................................................11 全国团体标准信息平台 T/GDFCA035—2019 II前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由广东省食品流通协会提出并归口。 本标准起草单位：中山市仁达贸易发展有限公司、广州生命码科技有限公司、中科软件测评（广州） 有限公司、鲜珈家（广州）食品供应链有限公司、深圳天祥质量技术服务有限公司、广州生命码科技有 限公司、广东省食品流通协会、广东新又好企业管理服务有限公司、广州市双隆餐饮管理有限公司。 本标准主要起草人：曾兆明、宋育曼、陈自英、毛振醒、李兴宇、廖建平、周宝诗、刘文格、云育 行、杨启柱、李莉、李永峰、陈利。 本标准为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/GDFCA035—2019 1食用农产品追溯系统测试标准 1范围 本标准规定了食用农产品追溯系统测试的术语和定义、系统定义组成、系统要求以及测试技术方法 规范。食品质量安全溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养 殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短 信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。 本标准适用于食用农产品追溯系统的测试。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB∕T25000.10系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第10部分：系统与软件质 量模型 GB∕T25000.51系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分：就绪可用软件 产品（RUSP）的质量要求和测试细则 中华人民共和国食品安全法（2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议修 正） 中华人民共和国农产品质量安全法（2018年10月26日第十三届全国人民代表大会常务委员第六次会 议修正） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食品追溯Foodtractability 通过记录和标识，追溯食品的历史、应用情况或所处位置的活动。 3.2 追溯单元Traceableunit 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。 3.3 基本追溯信息Basictraceabilitydata 能够实现追溯系统中各参与方之间有效链接的必需信息，如企业名称、产品名称、追溯单元、追溯 码、检验检疫信息等。 3.4 农产品Farmproduce 是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。 3.5 散装Bulk 一种商品的出售方式，指商品出售时由大包分成小包或不加包装，方便顾客。 全国团体标准信息平台 T/GDFCA035—2019 23.6 信息编码Informationcoding 对溯源单位进行编码、标识。依据产品的品种、生产日期、产品批次的组合进行编码。 3.7 信息采集Informationcollection 采集溯源单位生产企业的基本信息，产品的基本信息、产品质量安全信息。 3.8 信息交换Informationexchange 在追溯系统中实现数据的共享，使信息系统的数据流通，实现溯源单位信息的交换和共享。 3.9 信息发布Informationrelease 溯源信息提供给企业、监管部门和消费者，不同使用者对溯源信息要求不同，信息发布的内容、方 式应满足信息使用者的需求。 3.10 功能性Function 是在规定的一段时间内运行系统的所有功能，以验证这个软件系统有无严重错误。 3.11 性能效率Informationcollection 采集溯源单位生产企业的基本信息，产品的基本信息、产品质量安全信息。 3.12 兼容性Informationexchange 在追溯系统中实现数据的共享，使信息系统的数据流通，实现溯源单位信息的交换和共享。 3.13 易用性Informationrelease 溯源信息提供给企业、监管部门和消费者，不同使用者对溯源信息要求不同，信息发布的内容、方 式应满足信息使用者的需求。 3.14 可靠性Reliability 产品在规定的条件下、在规定的时间内完成规定的功能的能力。 3.15 信息安全性Informationsecuritytesting 指通过不同的测试方法，发现系统安全性的问题。不仅适用于存储在系统中的数据，也适用于传输 中的数据。 3.16 维护性Confidentiality 指产品或系统确保数据只有在被授权时才能被访问。 3.17 可移植性Integrity 指系统、产品或组件防止未授权访问、篡改计算机程序或数据的程度。 4系统概述 4.1系统建设 全国团体标准信息平台 T/GDFCA035—2019 3食用农产品追溯系统要以《食品安全法》、《农产品质量安全法》为准绳，建立严谨、规范的质量 安全追溯体系，应用农业物联网、移动互联、虚拟现实和数据挖掘等技术，为食用农产品生产经营企业 实现农产品种养殖、加工、包装、流通、销售的全产业链信息追溯，确保食用农产品质量安全。 4.2系统定义