ICS 65 .020 . 01
CC S B00 / 09
团 体 标 准
T/FXXH 009—2020
富硒茄子
Selenium-richeggplant
淄博市富硒农产品协会 发 布 2020 -11 -26 发布 2020-11 -27 实施 T/FXXH
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T/ FXXH 009- 20 20
1前 言
本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分:标准结构和编写》的规定起草。
本标准由淄川区检验检测中心提出。
本标准起草单位: 淄川区检验检测中心、 淄博市富硒农产品协会、 山东创丰农业科技有限公司、 淄
博锦川河富硒农业发展有限公司、 淄博市北园府食品有限公司、 淄博聊斋农业发展有限公司、 淄博淄川
裕翔德富硒农产品专业合作社、淄博百源富硒农业发展有限公司。
本标准主要起草人: 娄湘琴、 张子岗、 毕先平、 刘文伟、 王永超、 高绪忠、 张锦超、 孙波、 张成帅、
杨紫薇
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T/FXXH 009-2020
1富硒茄子
1 范围
本标准规定了富硒茄子的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于淄川区生产的富硒茄子。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
3 技术要求
3.1 产地环境
应符合 NY/T 391 的规定。
3.2 感官要求
应符合 NY/T 655 的规定。
3.3 硒含量
产品的硒含量为 0.01 mg/kg ~ 0.05 mg/kg。
3.4 污染物、农药残留限量
应符合 NY/T 655 的规定。
4 试验方法
4.1 感官要求的检测
按 NY/T 655 规定的方法检测。
4.2 硒含量的检测
按 GB 5009.93 的规定检测。
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24.3 污染物、农药残留限量的检测
按 NY/T 655 规定的方法检测。
5 检验规则
产品的交收检验、 型式检验需包括硒含量的检测, 硒含量不合格则该批产品不合格。 其他要求应符
合 NY/T 1055 的规定。
6 标签、包装、运输和贮存
6.1 标签
产品的标签应符合 GB 7718 的规定,并在显著位置标明产品硒含量。
6.2 包装
6.2.1 包装应符合 NY/T 658 的规定。
6.2.2 用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计,同一规格应大小一致,整洁、干
燥、牢固、透气、无污染、无异味,内壁无小突物,无虫蛀、腐烂、霉变等,纸箱无受潮、离层现象。
塑料箱应符合 GB/T 8868 的要求。
6.2.3 按产品的规格分别包装,同一包装内的产品应摆放整齐紧密。
6.2.4 每批产品所用的包装、单位质量应一致。
6.2.5 逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标注的净含量。根据检测的结果,检查与
包装外所示的规格是否一致。
6.3 运输和贮存
6.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的规定。
6.3.2 运输前应预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。
6.3.3 贮存应按品种、规格分别贮存。
6.3.4 运输和贮存茄子温度宜保持在 10 ℃ ~ 14 ℃,空气相对湿度保持在 85% ~ 90%,库内堆码应保
证气流均匀流通,确保温度和相对湿度的稳定与均匀。
6.3.5 应定期检查,如果发现皱缩或病虫害的果实,要及时剔除。
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