ICS 67.080.10 CCS B 31 团体标准 T/HNSBSXH 05—2021 区域公用品牌 海南火龙果 Regional public brand Hainan Pitahayas 2021-08-02 发布 2021-08-10 实施 海南省博士协会 发 布 全国团体标准信息平台 T/HNSBSXH 05—2021 １ 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由海南省博士协会提出并 归口。 本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、 海南大学热带作物学院 、海南火 龙果协会 、海南北纬十八度果业有限公司 、海南三度生态农业科技有限公司 、火龙果云南热作所 、 广西农科院果树所 、海南省农业科学院热带果树研究所、 海南蜂策文化传媒有限公司 。 本文件主要起草人： 李洪立、 范鸿雁、胡文斌、汤华、刘代兴、梁桂东、王朝国、苏明、魏大志 。 全国团体标准信息平台 T/HNSBSXH 05—2021 １ 区域公用品牌 海南火龙果 1 范围 本文件规定了区域公用品牌 海南火龙果 的术语和定义、 生产种植技术、产品质量、标志 使用、包装设计、储存运输、防伪、追溯以及价值评价等要求 . 本文件适用于区域公用品牌 海南火龙果 鲜果及其加工产品 的生产、销售和评选认定 . 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 19425 防伪技术产品通用技术条件 GB/T 22258 防伪标识通用技术条件 GB/Z 25008 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 GB/T 29185 品牌价值 术语 GB/T 29186 品牌价值 要素 GB/T 29187 品牌价值 评价 GB/T 29373 农产品追溯要求 果蔬 GB/T 31041 品牌价值 质量评价要求 GB/T 31042 品牌价值 服务评价要求 GB/T 31043 品牌价值 技术创新评价要求 GB/T 31045 品牌价值评价 农产品 GB/T 31047 品牌价值评价 食品加工、制造业 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY/T 3601 火龙果等级规格 NY/T 3911 火龙果采收贮运技术规范 DB4602/T 9 火龙果种植技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 区域公用品牌 特定区域内的某特色或优势产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较高市 场份额、良好声誉和影响力的产品。 3.2 海南火龙果 海南省区域内的特色优势火龙果产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较 高市场份额、良好声誉和影响力的火龙果鲜果产品，包括量天尺属、蛇鞭柱属及其杂交品种 的火龙果鲜果及其加工产品。 全国团体标准信息平台 T/HNSBSXH 05—2021 ２ 4 生产种植技术要求 4.1 生产种植技术 应符合DB4602/T 9 要求。 4.2 采收及采后处理 果实转色 3d～7d或成熟度达到 8成熟以上 即可采收 ；采收后分级，包装；采收及搬运 过程中避免机械损伤、曝晒；采收后及时 预冷处理 ，使火龙果温度降至 3℃～8℃。采收贮 运技术应符合 NY/T 3911 的要求。 5 产品质量要求 5.1 火龙果等级规格符合 NY/T 3601 要求，不得出现蚧壳虫及果实蝇幼虫 。 5.2 所有商品果单果溃疡病病斑不超过 30个，病斑总面积不超过 10cm2。 5.3 鲜果理化指标应符合 NY/T 750 中下列表1要求。 表1 火龙果鲜果理化指标 5.4污染物限量应符合 GB 2762有关规定，农药最大残留限量 应符合海南省农业农村厅关于 海南经济特区禁止生产运输储存销售使用农药名录 （ 2021年修订版） 的通告 （琼农规 〔2021〕 2号）要求。 6 标志使用 6.1 标志样式 区域公用品牌海南火龙果标志样式见附录 A。 6.2 标志使用 6.2.1 达到本标准要求的单位经过申报，获区域公用品牌认证机构颁发证书并授权后，可 在许可有效期内使用本标志。 6.2.2 已获授权使用的单位可将本套标志用于该企业产品标签上，以及网页、媒体、购物 袋等宣传使用。 6.2.3 标志使用中不应改变整体结构、色彩、内容，只准许对图形符号进行等比例放大或 缩小。 6.2.4 区域公用品牌标志使用、 行销与传播 ，应有利于海南火龙果形成良好声誉、 区域形 象及影响力，若有严重损害海南火龙果形成良好声誉和影响力之情形，区域公用品牌认证机 构有权利撤销收回已颁发证书及授权使用本标志。 6.2.5 未经区域公用品牌认证机构颁发证书并授权使用本标志，擅自使用本标志的 情况属 违规行为，区域公用品牌认证机构有权利追究 其责任。 7 包装设计 7.1 包装材料 7.1.1 包装材料应无毒、清洁、干燥、无污染、无异味 。 7.1.2 包装容器宜选用瓦楞纸箱、塑料周转箱，瓦楞纸 箱应符合GB/T 6543 的规定，纸箱 两侧开直径 30mm的通气孔。使用的塑料周转箱应符合 GB/T 5737 的规定。 7.2 包装箱规格 水果名称 可食率 可溶性固形物 可滴定酸计（以柠檬酸） 火龙果 ≥62 ≥9 ≤0.5 全国团体标准信息平台 T/HNSBSXH 05—2021 ３ 包装箱规格应便于火龙果的摆放、装卸和运输，与托盘、运输工具等物流设施相配套， 分为标准装和礼盒装，标准装包装箱规格可参考表 2，礼盒装包装箱规格可参考表 3。标准装 塑料周转箱 可参考表 4。 表2 标准装包装箱规格 包装 净重（kg） 尺寸（长 ×宽×高） 瓦楞纸箱 5 502cm×300cm×120cm 表3 礼盒装包装箱规格 包装 个数 尺寸（长 ×宽×高） 瓦楞纸箱 6 502cm×300cm×120cm 表4 标准装塑料周转箱 包装 净重（kg） 尺寸（长 ×宽×高） 塑料周转箱 15 485cm×354cm×277cm 7.3 包装要求 果品预冷处理后，用专用珍珠棉或 网眼套单果包装，再打包装箱，同一包装内的果品 产地，品种、规格等级应一致；包装内果品的可视部分必须具有整个包装果品的代表性，包 装箱外标明品 种、等级、重量、产地、生产日期等。 8 储存运输 8.1 储存 8.1.1 火龙果若不能及时运输和交易，应选择阴凉通风、干燥洁净，有防晒防雨的场所按 品种、等级、采收期等不同条件分别存放。火龙果贮藏时不宜直接接触地面，宜采用托盘码 垛、堆贮或架贮等方式，堆码整齐，便于通风散热 。 8.1.2 堆码方式参照 GB/T 4892的规定执行，应分品种、等级、批次堆放，包装堆件要整 齐，室内贮存距离地面高度大于 15cm，宜呈品字形堆码，堆码间留有通道，距离库顶要留 有50mm～100mm的空间。 8.1.3 贮藏场所应阴凉、 通风、 干燥和洁净， 并保持适宜温度 （ 6℃～10℃） 和相对湿度 （ 85%～ 90%）。 8.1.4 在贮藏时，应建立包括入库日期、出库日期、品种、温度、湿度记录等内容的贮藏 相关文件。 8.1.5 在贮藏时，不得与有毒、有害、有异味的物品共存。 8.2 运输 8.2.1 运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物，具有防晒、防雨、通风和控温设施，可 采用箱式和带有制冷机组的冷藏车、船 等运输工具 。 8.2.2 装载时包装箱应顺序摆放、稳固，防止挤压，留通风空隙。 8.2.3 装卸时应轻搬轻放，严防机械损伤，搬运过程中若采用机械化装卸，包装箱应放在 托盘上并有保护措施。 8.2.4 运输过程中应在不损害火龙果品质的情况下，综合考虑产地温度、运输距离、销地 温度、适宜贮存温度和湿度等因素，采取保温措施，防止温度波动过大，且不得与易产生乙 烯的果实以及有毒、有害物质混运。 全国团体标准信息平台 T/HNSBSXH 05—2021 ４ 8.2.5 应做到物、证相符，保留相关票据备案。 9 防伪、追溯 9.1 防伪 区域公用品牌海南火龙果应按 GB/T 19425 、GB/T 22258 的要求设计防伪标识。 9.2 追溯 9.2.1 区域公用品牌海南火龙果所有产品应逐步与国家农产品质量安全追溯信息管理平 台 、海南重要农产品质量安全监管平台对接，入驻相关追溯平台。