ICS65.020.20 B31 团体标准 T/SVEFA01007—2021 露地小白菜(青菜)优质轻简高效生产技术规程 Technicalcodeofpracticeforhighquality,simplifiedandhigh-efficiency productionofopen-fieldPak-choi(Brassicacampestris.ssp.Chinensis(L.)Makino.) 2021-07-01实施 2021-04-12发布 上海蔬菜食用菌行业协会发布 全国团体标准信息平台 2前言 本标准按GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由上海市农业科学院提出。 本标准起草单位：上海市农业科学院、上海蔬菜食用菌行业协会、上海市农业技术推广服务中心、 上海市奉贤区蔬菜技术推广站、上海市农业机械鉴定推广站。 本标准技术归口单位：上海蔬菜食用菌行业协会 本标准主要起草人：田守波、张兆辉、沈海斌、朱红芳、孔令娟、吴珏、岳崇勤、孙占刚、曹栩滢 首批承诺执行单位：上海浩丰果蔬专业合作社、上海宝山金蓝子新洁蔬果专业合作社、上海世鑫蔬 菜种植专业合作社、上海润庄农业科技有限公司、上海静捷蔬菜专业合作社。 全国团体标准信息平台 3露地小白菜（青菜）优质轻简高效生产技术规程 1范围 本标准规定了露地小白菜（青菜）优质轻简高效生产中的术语和定义、产地环境、生产管理措施、 病虫害防治、采收、包装与贮运等环节的技术要求。 本标准适用于上海地区露地小白菜（青菜）优质轻简高效生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本 文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T8321农药合理使用准则 GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T654绿色食品白菜类蔬菜 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则 3术语和定义 3.1小白菜（Brassicacampestris.ssp.Chinensis(L.)Makino.） 一种不结球白菜，又名青菜、油菜、小油菜等。 3.2轻简高效生产技术 是一种作业工序简单、劳资投入较少、适于机械化操作、省时省力、节本、优质高效的栽培技术。 4产地环境 选择地势较高、土壤疏松、肥力中上等、排水通畅的露地，露地田头应有利于农机具的进出作业， 以配置水肥一体化设备的露地为宜。露地小白菜（青菜）产地环境土壤和灌溉水等条件，应符合NY/T 391的要求。 全国团体标准信息平台 45生产管理措施 5.1播前或移栽前准备 5.1.1品种选择 选择品质优良、夏季耐热或冬季耐抽薹、抗霜霉病的青菜品种，主要为新夏青5号、金品一夏、海 清2号、苏州青、上海青、艳春等。种子质量应符合GB16715.2的要求。 5.1.2茬口安排 上海地区露地小白菜以水旱轮作为宜，结合水稻生产合理安排茬口，在水稻+绿肥茬口结束后种植 4-5茬小白菜或水稻收割后于冬闲田种植两茬小白菜。在露地小白菜生产中可以选择直播或移栽；根据 露地小白菜生产需求，确定露地小白菜的生产时间为4月底-次年5月中旬，以实现与水稻轮作小白菜 的生产。 5.1.3深翻 清理完田间残体或杂草后进行深翻，可用拖拉机配带四铧犁或深翻机进行深翻，耕深可达40cm以 上，深翻后晒田5-7天。 5.1.4撒施基肥 耕整地前使用自走式动力撒肥机撒施商品有机肥，每667m2撒施有机肥1000kg～1500kg，每2-3 茬施一次；同时使用拖拉机配带离心式施肥机撒施三元复合肥（25:8:12），每667m2施三元复合肥20kg～ 25kg。肥料应符合NY/T394的要求。 5.1.5旋耕 使用拖拉机配带旋耕机进行旋耕、平整土地，做到土壤细碎，无大土块。 5.1.6育苗及管理 小白菜可以直播亦可以移栽。需要移栽的小白菜首先进行育苗。育苗基质采用草炭：珍珠岩1:1， 并充分混合均匀，手感松软，无结块。pH以6.5左右，有机质不低于35%。育苗时应根据移栽要求选 用128孔标准穴盘，采用穴盘精量播种机，播种深度0.5cm～1cm，每穴一粒，单粒率不低于97%，空 穴率不大于2%。当小白菜三叶一心或四叶一心时即可移栽，种苗质量为子叶完整、叶色深绿、茎杆 粗壮、株型紧凑、根系发达、无病虫害、整齐一致。小白菜苗期、成苗期及炼苗期的温度、湿度、光照、 水分等管理应符合NY/T2119的要求。 5.1.7起垄 根据小白菜的生长特点，按照播种或移栽的要求采用起垄机起垄或开沟机开沟起垄，畦面宽120cm、 畦底宽150cm、畦高15cm-20cm，畦面平整、无明显高低起伏，以满足后续小白菜的生产要求。 5.2机械播种或移栽 小白菜的播种选用精密播种机（2BS-JT13），播种幅宽110cm，播种行数为13行，选择用于播种 的播种轮为Y-24或X-24，每667m2播种量为1.5kg-2.0kg（鸡毛菜）、0.4kg-0.5kg（颗菜）（通过调 节前后齿轮来调节亩播种量），播种均匀、效果较好。注：由于品种之间的粒径差异较大，可根据不同 品种更换播种轮或调整齿轮。小白菜的移栽采用自走式移栽机进行移栽，根据生产实际需要选择八行移 栽（株行距为15cm*15cm或20cm*15cm）。 5.3田间管理 全国团体标准信息平台 55.3.1温度管理 露地小白菜在11中旬-3月下旬期间播种时，应覆盖白色地膜，以保证土壤温度促进出苗，同时防 止冻害的发生。 5.3.2水肥管理 播种或移栽后即采用水肥一体化设备进行灌溉或实施沟灌，浇透底水。夏季浇水应在傍晚5:00以 后进行。同时根据露地小白菜的田间生长情况，可采用水肥一体化设备结合灌水增施高氮型水溶肥料 （N:P:K=32:10:10），每667m2施用3kg-5kg，施用1-2次；或根据小白菜长势结合降雨追施5kg-8kg 尿素，施用1-2次。 6病虫害防治 6.1防治原则 主要病害有霜霉病、根肿病等；主要虫害有黄曲条跳甲、蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、小 菜蛾等。在病虫害防治过程中，坚持“预防为主、综合防治”方针和统防统治的原则，优先采用农业防 治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治。推荐配合采用无人植保机或汽油喷雾机等器 械进行高效防治，以达到统防统治的目的。 6.2农业防治 农业防治的主要措施有选用抗性品种、轮作、深耕灭茬、合理施肥、合理灌溉等。露地小白菜宜实 行2年～3年轮作，采用抗病品种和无病种苗，做好田园清洁，及时清除并集中处理植株残体和田边杂 草，采用耕翻炕地或冻垡措施。加强田间管理，合理灌溉和施肥。并结合合理安排科学的轮作茬口来预 防土传病虫害，以通过与病原菌的非寄主作物轮作来减少土壤中病原菌的数量，可与水稻、玉米、大豆 等大田作物或与非同科的蔬菜作物轮作。 6.3物理防治 通过采用频振式杀虫灯诱杀甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，还可用黄板诱杀蚜虫等害虫。在利 用频振式杀虫灯诱杀成虫，杀虫灯放置于1.0m-1.5m的高度，每盏灯防治13340-20010m2，可减少鳞 翅目害虫的发生基数。利用黄板诱杀蚜虫、黄曲条跳甲的成虫，黄板设置高于作物10cm-30cm，每667 m2使用30-35片黄板（25cm*30cm），减少害虫的发生基数。 6.4生物防治 生物防治主要通过在田间害虫发生量较低的情况下优先运用生物源制剂，既有较好的防治效果，又 能保护天敌。常用的天敌有丽蚜小蜂、异色瓢虫等。 6.4.1天敌 蚜虫可用丽蚜小蜂防治，每667m2放置丽蚜小蜂50卡；亦可用异色瓢虫防治，每667m2放置70～ 100卡或500～1000头成虫，整个生长期间释放3-4次。 6.4.2昆虫信息素 采用甜菜夜蛾性诱剂+诱捕器进行诱捕防治，每667m2放置1个，放置高度为离地80cm-100cm； 采用斜纹夜蛾性诱剂+诱捕器进行诱捕防治，每667m2放置1个，放置高度为离地80cm-100cm。采用 全国团体标准信息平台 6黄曲条跳甲性诱剂+黄板进行诱捕防治，每667m2放置15-20根，设置高于作物10cm-30cm。 6.4.3生物农药 小白菜的害虫在使用生物农药防治时需严格按照GB/T8321、NY/T393和国家农药管理条例的要求 执行。 6.5化学防治 小白菜的害虫在使用化学农药防治时需严格按照GB/T8321、NY/T393和国家农药管理条例的要求 执行。 7采收 7.1采收要求 达到农药安全间隔期后方可采收。同时应避开中午高温时段采收，采收过程中避免雨淋，避免人为、 机械等伤害。产品质量应符合NY/T654的要求。 7.2直播小白菜的采收 露地小白菜直播后18d-22d（鸡毛菜）或30d-45d（棵菜）即可采收。有条件的可采用带叶菜采 收机或根茎类叶菜采收机一次性采收。 7.3移栽小白菜的采收 露地小白菜移栽后25d-30d即可采收。有条件可采用根茎类叶菜采收机采收。 8包装与贮运 8.1包装 包装材料必须清洁、卫生、无异味、无虫害活动痕迹。装框容量不得超过框边高度，装好后尽快运 回冷库进行保鲜。包装应符合NYT658的要求。 8.2贮运 贮藏环境要保持通风良好、清洁、卫生，并严禁暴晒、风吹、雨淋、冻害及有毒有害物质污染。库 内堆码应保持气流均匀