T/YTCX 烟台市茶叶协会团体标准 T/YTCX004--2020 烟台桑树种植技术规程 TechnicalregulationsforplantationofyantaiMorusalbaL 2020-11-20发布 2021-01-01实施 烟台市茶叶协会发布 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写》制定。 本标准由烟台市茶叶协会提出。 本标准起草单位：烟台北方茶叶推广中心、烟台市茶叶协会、烟台市供销社茶业有限公司、烟台 北方茶叶研究所。 本标准主要起草人：张晓伟、贺晶、王德涛、孙军燕、王雪、邹德海、孙芹芹。本标准由济南市具有26年标准化从业经验的资深标准化专家王 来贤先生编写，手机13064041121，邮件[email protected]。。 前言 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 1烟台桑树种植技术规程 1范围 本标准本规程规定了桑园规划、桑品种选择、桑树栽植与树形养成、桑叶收获、桑园施肥、桑园 管理、桑园害虫和桑病防治等方面的技术规范。 本规程适用于烟台市范围内生产加工优质桑叶茶的桑园栽培管理。 2桑园规划 2.1环境设施 全面了解当地气象、水文、地理、土壤、环境污染、桑树病虫害等情况，选择水源充足、排灌方 便，光照充足，通风良好、地面平整、坡度小于15°，远离公路、养殖区、工业区等污染源，离烟草 作物100m以外，并以乡或村为单位统一规划发展连片桑园，配套建设道路、沟渠、机埠等设施。 2.2土壤质地 栽桑的土地以壤土或沙壤土为宜。要求土壤肥沃、土层深厚，耕作层不少于60cm。地下水位距 地面1m以上，有机质占土壤干重的1.5％以上，pH值6.5~7.5中性土壤为佳。土壤贫瘠的地块应采 取挑客土、增施有机肥等措施进行改良。 3品种选择 选择适合当地气候，叶质高产优质、抗病性强的桑品种，同一地块种植的桑品种要纯正一致。烟 台地区适宜选栽品种，如选792、鲁插1号、青黄桑、陕305、湖桑32号、农桑14号等。 4桑树栽植与树形养成 4.1栽植 4.1.1栽植时期 桑苗落叶后至次年春季发芽前均可栽植，冬栽应在封冻前完成并注意防冻，春栽宜早，应在土壤 解冻以后至桑树发芽前栽植。 4.1.2栽植密度 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 2亩（0.067hm2，下同）种800株的宽窄行种植，宽行距200cm，窄行距67cm，株距60cm。亩 种1000株的行距133cm，株距60cm。 4.1.3栽植方法 4.1.3.1深挖种植沟 种植沟宽30~50cm，深50cm。 4.1.3.2施足基肥 每亩施厩肥2000kg以上。 4.1.3.3整修苗根 桑苗定植前修剪苗根，剪去过长、破伤的桑根，剔除病虫苗，大小桑苗要分类栽种。 4.1.3.4桑苗定植 栽植深度以埋没根颈（桑苗青黄交界处）5~6cm为适。先在植沟内施入基肥，上覆约10cm厚的 表土，然后把桑苗放入预定位置，扶正桑苗，舒展苗根，填入表土覆盖，再捏住苗木，轻轻向上提抖， 最后把土踩实，壅土成馒头状。全部种完之后，浇上清水粪。 4.1.4种植后的管理 桑苗定植后，一般每2行作一畦，畦面呈浅弧形，畦高15~20cm，畦沟宽30~50cm。桑地四周 开排灌沟，做到畦沟相通。 4.2树形养成 4.2.1常规养成法 种植后在离地15~20cm处剪去苗梢，养成主干。发芽后，当新梢长到10~16cm时，选留2~3个 壮新梢。第二年春季发芽前在离地35~45cm处进行春伐，养成2根第一支干。每支干选留2~3个壮 新梢，第三年春季发芽前在离地50~70cm处春伐，养成2根第二支干。每支干选留2~3个壮新梢， 以后每年在第二支干基部剪伐养成拳式。每株留拳3~4个，留条8~10根。 4.2.2快速养成法 土壤肥沃，桑苗粗壮，排灌方便的桑园，定植后在离地10~15cm处剪去苗梢定干，选留2~3个 壮新梢，当新梢长到20cm时摘芯，养成第一支干，然后选留2~3个壮新梢，次年5月下旬离地15~20 cm夏伐定拳，可提早一年投产。 4.3群体结构 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 3每亩桑园留拳3000个，有效条8000~9000根，总条长10000m以上。 5桑叶收获 5.1采摘时间 早晨或傍晚采叶，不采日中叶，避免采湿叶。 5.2采摘叶片 每年6～10月采摘无污染桑园的成熟绿叶，不应采摘虫叶、病叶、枯叶、黄叶、锈叶、露水叶、 雨水叶。采叶时摘叶留梗。 桑叶采摘选用专用采桑篓盛装，防止挤压，避免日晒雨淋，及时运抵加工厂。中秋采摘不超过枝 条着叶数的一半，晚秋采摘后每根枝条上部保留5片叶，任其自然脱落。 6桑园施肥 6.1施肥目标 每亩年产优质桑叶2500kg的桑园，纯氮施用量50kg，氮、磷、钾比例10:4:5。土壤贫瘠的桑园 应增施有机肥，并适当提高磷钾肥施用量。酸性土壤应施用碱性或生理碱性肥料，酸性重的土壤适当 施用石灰，增施磷肥。桑园有机肥占施肥总量的60%。春、夏、秋、冬四季施肥量分别约占全年总量 的25%、40%、15%、20%。 6.2施肥时间、数量 6.2.1春肥 第一次在3月中下旬施入，施肥量每亩碳酸氢氨50kg（或尿素20kg）；第二次在4月中旬施入， 施肥量每亩碳酸氢氨30kg、过磷酸钙15kg、氯化钾10kg。 6.2.2夏肥 第一次在夏伐后即施，施肥量每亩碳酸氢氨50kg、过磷酸钙50kg；第二次在6月下旬至7月初 施，施肥量每亩碳酸氢氨65kg、氯化钾20kg。 6.2.3秋肥 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 4在8月底前施入，施肥量每亩尿素20kg。 6.2.4冬肥 在桑树落叶后至土壤封冻前施，施肥量每亩厩肥2000kg。 6.3施肥方法 6.3.1沟施 厩肥等有机肥采取沟施，在行间开沟，沟深20cm左右，施肥后及时覆土。 6.3.2穴施 化肥及人粪尿采取穴施，施肥部位离树干30~45cm，施肥后及时覆土，施肥穴位要轮换。 6.3.3根外施肥 在日照不足等不良气候条件下，可采用尿素、磷酸二氢钾根外施肥。浓度为尿素0.5%，磷酸二氢 钾0.2%，可单独施用或二者混合施用。根外施肥在阴天或晴天傍晚进行，每隔3天1次，连施2次~3 次。所用喷雾器和清水必须清洁无污染。秋期根外施肥可结合治虫进行，但不能与碱性农药混合使用。 7桑园管理 7.1排水与灌溉 雨后及时排水，长期干旱时，及时灌水。 7.2除草 7.2.1时间 全年3~4次，春季在桑树发芽前结合施用春肥春耕除草，夏伐施肥和夏叶收获前结合夏耕除草， 秋季在杂草结实之前除草。 7.2.2方法 7.2.2.1人工除草，结合桑园耕耘削除杂草。 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 57.2.2.2化学除草，在桑园杂草幼草期，用除草剂除草。每亩用10%草甘膦500~600g，加水50~75kg， 在晴天傍晚喷施至根部土壤中，勿喷到枝条及芽叶上。 7.3翻耕 桑园翻耕分冬、夏2次。11月~12月进行冬耕，深度为15~20cm，土块不打碎。夏伐后进行夏 耕，深度为7~10cm。 7.4摘芯 在开始加工桑叶茶大量采摘桑叶前7天~10天摘去枝条顶端燕口状的嫩头，一般摘去一芯一叶。 须遵循的原则是先用先摘、迟用后摘、早用多摘、迟用少摘。摘下的芯叶带出桑园集中处理。 7.5伐条 7.5.1春伐 在3月下旬，主要用于新桑园养成和衰老桑园复壮。 7.5.2夏伐 结合桑叶收获伐条。 7.6疏芽 伐条后，当新梢长到20cm，进行第一次疏芽；当新梢长到30cm时，进行第二次疏芽。每拳留 2~3根健壮枝条。 7.7剪梢 在11月下旬至12月上旬进行，剪去枝条长度的25%~30%的顶梢，剪梢后桑条平均条长不低于 1.2m~1.3m。 7.8整枝、修拳 在冬季桑树休眠期，将桑树上的死拳、枯桩、病虫枝、细小不良枝条等修去。修剪下来的死拳、 枯桩、解束的绳子都应带出桑园，集中烧毁。 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 68害虫防治 在做好桑树害虫测报的基础上，以人工防治、农业防治为主，在虫害严重时选用合适的药剂进行 防治，使用方法（见表2、表3）。 8.1春季防治 8.1.1人工防治 桑芽萌发时及时捕捉桑尺蠖等幼虫；清晨露水未干时打落捕杀叶虫类及金龟子；傍晚用灯光诱杀 害虫；春季摘芯防治桑瘿蚊。 8.1.2药剂防治 四月中下旬发芽前喷药一次。 8.2夏伐后防治 夏伐后及时进行白拳治虫，7天内防治完毕。 8.3晚秋结束后防治 霜后桑叶采摘结束后及时进行封园。冬季进行翻耕、剪梢、整枝、修拳、除草，并清理出园及时 烧毁。 8.4药剂常规防治(见表1) 表1药剂常规防治 防治适期主要防治 对象选用农药品种稀释 倍数安全间隔期(天) 注意事项及说明 3月至5月多种桑虫40%辛硫磷乳剂或 80%敌敌畏乳剂1500 10007 夏伐后桑象虫 桑蓟马 桑瘿蚊50%杀螟松乳油 40%桑保乳油或 80%敌敌畏乳剂1000 12对所有夏伐桑 春伐桑、新种桑等全面进行喷 治。 ７月中旬桑尺蠖 桑蓟马80%敌敌畏乳剂 60%双效磷乳剂1000 1500７ 全国团体标准信息平台 T/YTCX004--2020 78月上旬桑蓟马 红蜘蛛40%乐果乳剂 73%炔螨特乳油1000 4000３ ７分片轮流防治。 防治桑蓟马要注意对枝条中、 上部叶叶背喷湿。 10月各种越冬 代害虫20%杀灭菊酯乳油6000 桑树的树干、拳、条全部喷到。 8.5常见害虫农药防治技术（见表2） 表2常见害虫防治技术 害虫名称药剂防治 适期选用农药