ICS 65.020 CCS B30 太 DB1401 原 市 地 方 标 准 DB1401/T 6—2020 鲜食葡萄旱作栽培技术规程 2020 - 01 - 17 发布 太原市市场监督管理局 2020 - 02 - 17 实施 发 布 DB1401/T 6—2020 目  次 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 生产建园......................................................................................................................................................... 1 4 整形修剪......................................................................................................................................................... 2 5 田间管理......................................................................................................................................................... 3 6 有害生物防治................................................................................................................................................. 5 7 档案管理......................................................................................................................................................... 6 附录 A（规范性附录） 国家禁止在葡萄上使用的农药目录（61 种）...................................................... 7 附录 B（资料性附录） 主要病虫害防治一览表........................................................................................... 8 I DB1401/T 6—2020 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由太原市农业农村局提出并监督实施。 本标准由太原市农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：太原市果树蚕桑工作站、太原市尖草坪区农业技术推广中心。 本标准起草人： 张传宏、陈云霞、张琛、张永香、闻磊、闫文雪、张慧、段选林、畅变娥、赵复 泉、薛慧丽、王晓琳、崔霞、王爱萍、冯忠堂、范华。 II DB1401/T 6-2020 鲜食葡萄旱作栽培技术规程 1 范围 本标准规定了鲜食葡萄旱作栽培的生产建园、整形修剪、田间管理、有害生物防治等应采用的栽培 管理技术。 本标准适用于丘陵和山地旱作鲜食葡萄栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY 469 葡萄苗木 NY/T 1998 水果套袋技术规程 鲜食葡萄 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY5087 葡萄产地环境技术条件 NY/T 5088 鲜食葡萄生产技术规程 3 生产建园 3.1 产地环境 应符合NY 5087的规定。 3.2 园地规划 选择坡度≤25°阳光充足的向阳面栽植，修建水窖（旱井）、蓄水塘和鱼鳞坑等拦蓄集水设施，坡 度≥10°地块的需修筑梯田，海拔 1200 m 以下，避开低洼地，连片规划，等高栽植，行向视地块而定。 选择土质为壤土、砂壤土或经过改良后，透气性良好的土壤，PH6.5～8.5，有机质含量在 1.0％以 上。 3.3 栽植前准备 3.3.1 品种和砧木选择 结合气候特点、土壤特点、品种特性和地域特色确定栽植葡萄品种，选择抗旱性、抗寒性强、有香 味的优良品种。嫁接苗选用抗旱性强的砧木嫁接苗。 3.3.2 架式选择 根据品种生长特点以矮架形的棚架、小棚架、自由扇形篱架、V 型架为主。 3.3.3 定植密度 1 DB1401/T 6-2020 单位面积上的定植株数依据品种、砧木、土壤和架式等而定，适当稀植，常见的栽培方式及定植株 数见表 1。 表1 3.4 3.4.1 栽培方式及定植株数 方式 株行距/m 定植株数/667m2 小棚架 1.0～1.5×3.0～4.0 111～222 自由扇形篱架 1.0～2.0×2.5～3.0 111～266 棚架 1.0～2.0×4.0～6.0 55～166 V型 1.0～1.5×2.5～3.0 148～266 苗木栽植 定植时间 以春栽为好，当10 cm土壤温度稳定在10℃时进行定植。无灌溉条件的丘陵和山地，可在秋季深沟 栽植，覆盖厚土。 3.4.2 根系、枝条修剪 根系修剪需剪除损伤根，以留20 cm～25 cm为宜；苗木地上部枝条需根据枝条长度和粗度进行修整， 自根苗的地上部枝条剪留2～3芽，嫁接苗在嫁接口以上剪留3～4芽。 3.4.3 苗木消毒 定植前对苗木消毒，用 3～5 波美度石硫合剂液或 1%硫酸铜溶液。根癌病疫区的苗木用 K84 菌剂 按照 1：1 兑水后搅匀浸蘸根茎部以下。 3.4.4 施底肥 挖直径 0.8 m～1.0 m，深 0.8 m～1.0 m 的定植坑(沟)，阴土阳土分开，改土定植。在沟底填入玉米、 高粱等秸秆 20 cm，阳土覆盖 10 cm；每 667 m2 施入过磷酸钙 50 kg～60 kg，与充分腐熟的农家肥 3000 kg～5000 kg 及阳土混匀后回填 30 cm，然后回填阳土至距地面 10 cm，灌水沉实，最后用阳土找平。 3.4.5 定植 依据深栽浅埋的原则,按照架式的要求栽植苗木，一年生苗，依据株行距，挖直径和深度各30 cm～ 40 cm的定植穴，在穴底起土堆，把苗置于其上，在填土过程中，多次上提苗子，使土和根密实，埋土 至根颈处，从外向内把回填土踏实，浇透水，覆膜，封土。 4 整形修剪 4.1 4.1.1 整形 栽植当年 根据品种的特性、立地条件和所选架式确定树形，一般留1～3个生长健壮的新梢垂直向上生长，当 新梢长到30 cm时，及时对新梢进行引缚，新梢长到150 cm～180 cm时及时摘心，冬季修剪时根据粗度 和成熟度来留枝条长度。 2 DB1401/T 6-2020 4.1.2 栽植第二年 萌芽前根据架式固定拉丝，将蔓绑缚，萌芽后选留主梢沿架面引绑生长，冬季修剪时延长枝长梢修 剪，其余枝条中梢或短梢修剪。 4.1.3 栽植第三年 萌芽前绑缚主蔓，萌芽后根据产量和树势选留新梢做为结果枝组，冬季修剪时蔓上每隔20 cm～30 cm留一个结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，根据架面大小，选择芽眼饱满，粗度在0.8 cm～1.2 cm处 进行中梢或短梢修剪，疏除副梢。 4.2 修剪 4.2.1 冬季修剪 修剪时间 秋末冬初葡萄叶片变黄、落叶至土壤结冻前。 修剪方法 结果母枝按照短梢修剪，留芽 1～3 个，花芽分化不良的品种按照中梢修剪，留芽 3～6 个。延长枝 结果母枝的修剪采用长梢修剪。剪口粗度不小于 0.8 ㎝的果枝具备下一年的结果能力。 4.2.2 夏季修剪 抹芽定梢 抹芽定梢应多次进行，抹芽可在芽萌动时进行。第一次抹芽将双芽、隐芽、无头芽全部抹除，每芽 眼选留1个强壮嫩梢。第二次抹芽定梢在新梢长出4～5片叶能看清花序时进行。 新梢引缚 当新梢长到超过某一道拉丝后，及时对新梢进行引缚。 摘心 前端副梢可留3～5片叶摘心，其它副梢留2片叶反复摘心，8月下旬要及时对所有新梢进行摘心。 副梢处理 结果枝花序以下副梢应从基部除去，花序以上副梢根据品种不同来处理，卷须应及时去除。 5 田间管理 5.1 土、肥、水管理 5.1.1 土壤管理 深耕 在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕 20 cm～30 cm，秋季深耕施肥后及时灌水。 在土壤化冻后及早进行春季深耕 15 cm～20 cm。 3 DB1401/T 6-2020 防寒 葡萄冬剪完成后根据墒情进行灌溉，然后埋土防寒，埋土厚度在 10 cm 以上 。 5.1.2 施肥 基肥 秋季果实采收后，以腐熟的有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，采用深 40 cm 的沟或坑施方法。成 龄葡萄园施肥量 2000 kg～3000 kg。 追肥 萌芽期以氮、磷为主，果实膨大期和转色期以磷、钾为主。根部追肥以沟或穴施为宜，施肥量占全 年需肥量的30％～40％左右，氮肥浅施，磷、钾肥宜深施，用土覆盖，浇水。无灌溉条件的可采用穴贮 肥水的措施补肥。 叶面肥 在生长季喷施 0.1%～0.3%尿素、0.3%～0.5%磷酸二氢钾或液体复合肥 4～6 次，发现缺素症状增 施微量元素叶面肥与喷药结合进行，最后一次叶面施肥应距采收期 20 d 以上。 5.1.3 水分管理 需水期 萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应，成熟期应控制灌水。 集雨节水 利用拦蓄集水设施进行滴灌、渗灌。 穴贮肥水 初冬或早春，结合深刨、施肥和整修树盘等，