ICS 65.020.20 CCS B 31 T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T /ZLX 026—2021 绿色食品 猕猴桃生产技术规范 Green Food —Production technical for Kiwifruit 2021 - 12 - 13发布 2021 - 12 - 20实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZLX 026—2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组 提出并归口。 本文件起草单位：遂昌县农业农村局、浙江省农业科学院、上虞区农业农村局、遂昌县粒粒红水果 专业合作社、绍兴上虞东山红果蔬家庭农场、遂昌县小水家庭农场、遂昌金火家庭农场。 本文件主要起草人：何颖、朱加虹、章红霞、刘岩、鲍金平、胡桂仙、吕靖芳、赖爱萍。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 026—2021 1 绿色食品 猕猴桃生产技术规范 1 范围 本文件规定了 绿色食品 猕猴桃（ Actinidia Lindl .）生产的 园地建设、定植、土肥水管理 、整形修剪、 花果管理、 病虫害综合防治 、采收与 采后管理 、可追溯性与 档案记录等技术要求 。 本文件适用于 A级绿色食品 猕猴桃的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 19174 猕猴桃苗木 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1392 猕猴桃采收与贮运技术规范 NY/T 1794 猕猴桃 等级规格 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 主蔓（main vine ） 着生在主干上 ，沿中心铅丝伸向植株两边 ，是着生结果母枝的部位。 3.2 结果母枝（ fruit branch ） 着生在主蔓上 ，是着生结果枝的部位 。 4 园地建设 全国团体标准信息平台 T/ZLX 026—2021 2 4.1 环境气候要求 选择在年平均温度在 11℃～18℃之间，光照充足，年降雨量在 740 mm～1800 mm的区域种植。 4.2 环境质量要求 生产基地应选择生态环境良好、无污染的地区。远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源；与其 他作物生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障 。 产地环境质量 应符合 NY/T 391 的规定。 4.3 地势要求 主要选择平地，或小于 25°的向阳缓坡地，避免风口区域。 4.4 基地规划 基地面积较大时根据地形划分为作业小区，小区一般长不超过 150 m，宽 40 m～50 m左右。配置田 间工作房、作业道、灌溉排水渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向，以充 分利用太阳光能 ；风害较多的地区，在主迎风面应建设防风林或人造防风障。防风林距猕猴桃栽植行 5 m～6 m，栽植 2排，行距 1.0 m～1.5 m，株距 1.0 m，以对角线方式栽植，树种以杨树、柳树 、杉树等乔 木为主。 4.5 灌溉系统 生产基地应建立排灌 分离的管理系统，如储水池、供水渠道、灌溉设备 、排水设施 等。 4.6 标示标牌 基地生产有关位置、场所，应设置醒目的标 示、标牌。 5 定植 5.1 种苗选择 品种宜选择抗病虫、优质、丰产、商品性好、耐贮运的品种；苗木质量应符合 GB 19174 的要求， 并经植物检疫合格，保留检疫证。 5.2 棚架搭建 5.2.1 “T”型架 丘陵山地果园 采用“T”型架，行株距 3.5 m～4.0 m× 2.5 m ～3.0 m 5.2.2 大棚架 平地及缓坡地果园搭大棚架， 采用水平式棚架，行株距 4.0 m× 3.0 m ～4.0 m× 4.0 m 。 5.2.3 搭架方法 在定植当年立架。按照 3.0 m× 4.0 m 的架间距预制水泥架杆，高 250 cm~360 cm ，长、宽 10cm以上， 架杆深埋 50 cm~60 cm ，栽实，架杆栽植规范整齐，纵横成行。地边尽头架杆向外倾斜，呈 110°～120° 仰角立柱。用 8号~10号钢丝在架杆顶端纵横各拉一道拉钢丝，每根拉丝两端最后一根架杆呈 45°角斜拉 线，用锚石牵引入土固定。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 026—2021 3 5.2.4 避雨设施 根据地块实际情况，建造避雨设施，拱圆形竹架或钢管大棚等。棚架肩高 2.5 m、顶高 3.5 m～4.0 m， 跨度 6.0 m，选用 5 mm无滴耐用塑料薄膜覆盖。 5.3 时间 春季栽植在萌芽前进行，秋季栽植在落叶后进行。 5.4 方法 按照规划开挖定植沟，沟宽 0.8 m～1 m，沟深0.6 m。株施腐熟有机肥 50 kg、过磷酸钙 1 kg及适量 菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟，浇水沉实，待土壤墒情适宜时栽植，栽植时猕猴桃的根与肥料 不直接接触。 栽植深度 13 cm～15 cm，以苗木根颈部的土印与地面平行，嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一 次透水，可再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长。 5.5 雌株与雄株搭配 根据基地实际授粉需求情况，配置花粉量大、亲和力强、花期基本一致的授粉雄株，比例 8～10：1。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 采果后至落叶前半月，配合每年秋季果园土壤管 理和基肥施入，进行株 间和行间轮换深翻改土。第 一年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽度 30 cm～40 cm，深度 40 cm，第二年接着上年深翻的边沿向外扩 展深翻，全园深翻一遍，整平。 以此循环。 6.1.2 行间生草 可在果园行间种豆类作物和绿肥，实行绿肥压青、 铺草覆盖。行间种植草每年刈割 2次～3次，4年～ 5年翻压一次。种草时给植株留出宽 1.5 m以上的营养带。 绿肥等的花期与猕猴桃相同时，在猕猴桃开花 前轻刈割。 6.2 施肥管理 6.2.1 总则 按照 NY/T 394规定执行。 6.2.2 基肥 基肥在果实采收后，从 10月上中旬至 11月底前施用，占全年施肥量 的60%～70%，肥料中氮、磷、 钾的配合比例为 1：0.7～0.8：0.8～0.9，复合肥和有机肥（包括生物菌肥 +中微量元素） 的比例为 2:8。 园地深翻后，栽植前 20 d，将有机肥或商品有 机肥按肥土比 1:10或复合肥 1:100拌匀填入栽植穴内。 其他按线的方向在行间或株间抽 1个槽， 松土层深度 80 cm以上， 在槽内施入基肥后回填。 同时整理沟渠。 6.2.3 追肥 全国团体标准信息平台 T/ZLX 026—2021 4 6.2.3.1 幼树 3月～8月追施速效肥 3次～4次。萌芽前，追肥施用化肥的 20%，以速效氮肥为主； 5月上 旬～6月上旬，果实膨大期追肥施用化肥的 20%，以复合肥为主 。 6.2.3.2 叶面肥全年喷施 4次～ 5次。生长前期 2次，以氮肥为主；后期 2次～ 3次，以磷 肥、钾肥为主。 常用叶面肥浓度为 0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氢钾 、0.1%～0.3%硼砂。最后一次叶面肥在果 实采收前 30 d施用。 6.2.4 施肥方法 施基肥时，幼园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽 30 cm～40 cm，深度 40 cm，逐年向外扩展，全 园深翻一遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻 10 cm～15 cm。施追肥时幼园在树冠投影范围 内撒施，树冠封行后全园撒施，浅翻 10 cm～15 cm。施肥后均应灌水，最后一次追肥应在 果实采收 30 d 前进行。 6.3 灌溉与排水 6.3.1 灌溉 土壤湿度保持在田间最大持水量的 70%～80%为宜，低于 65%时应灌水 ，清晨叶片上不显潮湿时应 灌水。萌芽期、花前、花后根据土壤湿度各灌水一次，但花期应控制灌水 。果实迅速膨大期根据土壤湿 度灌水 2次～3次。果实采收前 15 d左右应停止 灌水。越冬前灌水一次。 6.3.2 排水 低洼易发生涝害的果园周围修筑排水沟，沟深 1 m以上，果园面积较大时园内也应有排水沟，排水 沟排出的水要有适宜的出路。同时对树盘培土，改变为高垄栽植。 7 整形修剪 7.1 整形 7.1.1 “T”型架的整形 定植时，培养 1个主干，使其垂直攀沿上架棚培养，固定在第一道铁丝，在主干上部培养 2个永久性 主蔓， 2个主蔓之间夹角 60°，并固定于第