ICS 6 5.020.20 B 38 团 体 标 准 T/SAIA 008—2021 全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程 Technical regulations for whole -plant corn silage feeding beef cattle 2021-12-20发布 2021-12-20实施 山东省农业产业化促进会 发布 全国团体标准信息平台 T/SAIA 008 —2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给 出的规则起草。 本文件由山东省农业产业化标准委员会提出并归口 。 本文件起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省畜牧总站、 阳信县畜牧兽医服务 中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、高青远航畜牧发展有限公司、山东菱花畜牧科技有限公司、 山东省阳信鑫源畜牧养殖有限公司 、淄博市农业综合行政执法支队、 济南市历城区港沟畜牧兽医站、 德州市陵城区农业农村局 、山东雁泽源牧业有限公司、 郓城海良养殖有限公司 、 曹县畜牧服务中心。 本文件主要起草人：姜富贵、宋恩亮、成海建、 游伟、李强、宋磊、 朱炳海、 杨保兰、杨振刚、 杨兆京、崔光军、 杨立波、 苏晓轶、王春蕾、魏一华 、邓体文、 季海良、高付明、宋华民 。 全国团体标准信息平台 T/SAIA 008 —2021 全株玉米青贮饲喂肉牛技术规程 1 范围 本文件规定了全株玉米青贮饲喂肉牛的术语和定义、贮前准备、原料收获、青贮制作、青贮品 质、取料、全混合日粮制作和饲喂管理。 本文件适用于肉牛全株玉米青贮饲料的制作与使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 25882 青贮玉米品质分级 NY/T 2203 全混合日粮制备机 质量评价技术规范 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 DB 37/T 495 肉牛场防疫技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 肉牛 beef cattle 以肉用为生产目的的本地品种牛、引进品种牛以及本地品种牛与引进品种牛的杂交牛。 3.2 青贮 silage 将青绿饲草进行适当粉碎，置于青贮设施设备中压实并密封，在厌氧环境下进行发酵，使青绿 饲料得以长期保存的饲草加工方法。 3.3 全株玉米青贮 whole -plant corn silage 以包括果穗在内的玉米地上部植株为原料，适时收割制作而成的青贮饲料。 3.4 1 全国团体标准信息平台 T/SAIA 008—2021 全混合日粮 total mixed ration （TMR） 根据肉牛的营养需要设计日粮配方，将选用的粗饲料（如干草、青绿饲料及青贮饲料等）和精 饲料（由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂组成）按照日粮配方比例，采 用TMR机械搅拌而成的一种混合均匀、营养相对平衡的日粮。 4 贮前准备 根据饲养规模确定青贮数量，清理青贮设施内的杂物，检查青贮设施的质量，如有损坏及时修 复。 检修各类青贮用机械设备，使其运行良好。 准备青贮加工必需的材料。 4.1 原料收获 4.1.1 原料品质 青贮玉米原料品质 符合 GB/T 25882 的要求。 4.1.2 收获期 原料收获不早于乳熟末期，不晚于蜡熟末期，适宜收获期为蜡熟期。 4.1.3 水分含量 全株玉米收获时的含水量为 65% ~ 70%。 4.1.4 留茬高度 全株玉米适宜留茬高度为 15 cm ~ 20 cm，不得带入泥土等杂物。 5 青贮制作 青贮制作 符合 NY/T 2696 的要求。 6 贮后管理 保持青贮设施的密封性，发现塑料薄膜破碎，应及时修补 。 7 青贮品质 7.1 感官 青贮饲料的颜色为黄绿色或黄褐色，质地松散柔软，具有酸香味，略带芳香味。 2 全国团体标准信息平台 T/SAIA 008 —2021 7.2 理化指标 青贮饲料的 pH值低于 4.2，乳酸含量高于 2.5%，氨态氮占总氮的比例低于 15%。 7.3 取料 青贮饲料 密封发酵，6周后可开启取料。 窖贮取料时，采用青贮取料机从窖端垂直切面取用，自上而下，直切窖底，横向取料深度不少 于30 cm/d，保持取料面 的平整；裹包取料时，防止拉伸膜混入青贮饲料中。 根据养殖量和个体饲喂量适量取料，避免浪费或污染。 窖贮取料后，应封盖取料面，防止青贮被暴晒、雨淋；裹包取料后，宜当日全部饲喂。 8 TMR制作 全株玉米青贮宜与其他粗饲料（干草）、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、 添加剂搭配使用，不同生理生产阶段肉牛日粮全株玉米青贮的添加比例参见附表A 。 饲料原料和添加剂的使用应符合 NY 5032 的要求。 TMR搅拌机的质量应符合NY/T 2203 的要求。 TMR搅拌机投料顺序应根据搅拌机类型、饲料原料性质及机械设备推荐程序操作。 TMR的水分含量控制在 45% ~ 55% ，一般夏季水分偏上限、冬季水分偏下限。 TMR配制次数为 2 次/d，在高温季节（夏季）温度大于30 ℃ 时，宜适当增加配制次数。 饲料原料每月进行营养成分测定，适时调整TMR 配方。 9 饲喂管理 肉牛应采食新鲜的 TMR，发霉、变质和冰冻的饲料禁止饲用。 初始饲喂全株玉米青贮饲料时，应有两周过渡期，过渡期内饲喂量由少到多，逐渐增加至日粮 目标添加比例。 整个饲槽的 TMR投放要均匀，空槽时间不超过3 h/d 。 夏季应减少中午投料量，增加早上和晚上投料量；其他季节均衡投料。 控制槽内剩料量，剩料 量以占日粮的 5%左右为宜，防止剩料过多或缺料。注意料槽卫生，每天 至少清扫料槽1 次，避免剩料发热、发霉。 每日观察肉牛采食情况，如发现牛只挑食，应适当延长 TMR搅拌时间。 自由饮水，饮用水的质量应符合 NY 5027 的要求。 肉牛场日常防疫参照 DB 37/T 495 执行。 3 全国团体标准信息平台 T/SAIA 008—2021 附 录 A （资料性附录） 不同生理生产阶段肉牛 TMR全株玉米青贮添加比例 表A.1列出了不同生理生产阶段 肉牛TMR全株玉米青贮添加比例 。 表A.1 不同生理生产阶段肉牛 TMR全株玉米青贮添加比例 生理生产阶段 日粮中的参考添加比例（干物质基础，% ） 全株玉米青贮 干草 精补料 后备母牛（ 6月~ 14月） 30~40 30~40 20~40 妊娠母牛（ 5月以内） 15~20 45~60 20~40 妊娠母牛（ 6月~ 9月） 25~30 25~30 40~50 哺乳母牛 30~45 10~15 40~60 育肥前期（ 6月~ 12月） 45~60 15~20 20~40 育肥中期（ 12月~ 18月） 30~45 10~15 40~60 育肥后期（ 18月以后） 30~36 10~12 52~60 4 全国团体标准信息平台