农产品产地 冷库施工及验收规范 2021 - 09 - 17发布 2021 - 09 - 23实施 湖南省制冷学会 发布 ICS 27.200 P 49 团体标 准 T/HNZL 0001 —2021 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 I 目 次 前言 ................................................................................ II 引言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 施工要求 .......................................................................... 2 5 设备配置及安装要求 ................................................................ 4 6 技术要求 .......................................................................... 6 7 质量验收 .......................................................................... 8 附录A（资料性） 冷库试验记录 ....................................................... 10 附录B（资料性） 冷库施工记录 ....................................................... 14 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件某些内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由湖 南省制冷学会提出并 归口。 本文件起草单位： 湖南省制冷学会、 湖南湘瑞格力中央空调销售有限公司、 天人建设安装有限公司 、 长沙顺丰制冷设备有限公司 、湖南富莱棋制冷设备有限公司、 湖南美匠橙温室技术有限公司、 岳阳智博 制冷空调有限公司 、长沙鹏科电器设备有限公司、 湖南省雄贵制冷设备有限公司 、长沙盟德立制冷设备 有限公司。 本文件主要起草人： 张志勇、曹小林、刘爱兰、 黄升平、冯慈送、李明顺、罗政华、熊 骕、刘杰锋 。 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 III 引 言 我国是蔬菜、水果、肉类、水产品等鲜活农产品生产和消费大国，我国鲜活农产品产后损耗大，流 通成本高，乡镇以下地区尤为突出。根据湖南省农业农村厅办公室印发 的《湖南省 2020年农产品仓储保 鲜冷链设施建设项目验收参考方案》 和《2021年农产品产地冷藏保鲜设施 建设实施方案》 ，结合湖南省 各县乡村农业合作社在田间地头所建农产品冷库施工及验收中出现的实际情况，特制定本文件。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 1 农产品产地 冷库施工及验收规范 1 范围 本文件规定了农产品产地冷库施工及验收的施工要求、设备配置及安装要求、技术要求和质量验收 的要求。 本文件适用于5000 m3以下的农产品 产地冷库施工 及验收。 2 规范性引用 文件 下列文件中的内容通过对文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本( 包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB 3096 声环境质量标准 GB 8624—2012 建筑材料及制品燃烧性能分级 GB 50017 钢结构设计标准 SBJ 11 冷藏库建筑工程施工及验收规范 SBJ 14 氢氯氟烃、氢氟烃类制冷系统安装工程施工及验收规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 冷库 采用人工制冷降温并具有冷藏功能或者采用强制通风冷却并具有存储功能 的仓储建筑 及设备等。 3.2 预冷库 能在短时间内将产品从环境温度降到所需贮存保鲜温度的冷库 ，温度一般为 ﹣2 ℃至8 ℃。 3.3 高温库 能较长时间贮藏已经预冷的果蔬等农副产品的冷库 ，温度一般为﹣ 2 ℃至16 ℃。 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 2 3.4 凉肉间 将宰杀后的肉类冷却排酸的冷库 ，温度一般为 0 ℃至4 ℃。 3.5 急冻库 能快速将肉类、 水产等农副产品从环境温度 冷却并冻结到所需冷藏温度的冷库，温度一般为 ﹣48 ℃ 至﹣25 ℃。 3.6 低温库 能较长时间贮藏经急冻后的肉类、水产等农副产品的冷库 ，温度一般为 ﹣25 ℃至﹣15 ℃。 3.7 气调库 在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气和乙烯浓度 等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，长时间保持果蔬新鲜度的冷库。 3.8 通风库 在自然冷源充沛地区，采用较好的保温隔热建筑措施和通风方式，通过适当通风换气降温的仓储建 筑。 3.9 库容 库内净容积，是 库内长度、宽度和高度 的乘积，单位为 m3。 4 施工要求 4.1 基本要求 4.1.1 承担农产品冷库工程项目的施工企业，应具有相应工程施工的资质等级及相应质量 保障体系。 4.1.2 施工企业承担农产品冷库工程， 应出具施工设计图纸。 4.1.3 农产品冷库工程所使用的主要原材料、半成品和设备的进场，应在规定期限内做验收检查，并应 符合下列规定： ——包装及密封良好； 全国团体标准信息平台 T/HNZL 0001—2021 3 ——开箱检查，铭牌、型号、规格应符合要求，设备应无损伤，附件、备件应齐全； ——产品的产品合格证、使用说明书、技术参数等技术文件齐全 ； ——验收应经建设 主体认可，并形成相应的质量记录 。 4.2 施工通用要求 4.2.1 库内净容积与货物库存量 的比率为： ——凉肉间、预冷库、 高温库和气调库 175 kg/m3； ——低温库200 kg/m3； ——通风库300kg/m3。 4.2.2 预冷库库内净容积与预冷货物量的比率为 80 kg/m3。 4.2.3 急冻库库内净容 积与冻结货物量的比率为 100 kg/m3。 4.2.4 冷库库体可采用土建房间喷涂聚氨酯发泡保温材料 （土建式冷库） 、或保温库板组装 （装配式冷 库）、或在山洞内隔汽防潮后喷涂聚氨酯组成 （山洞冷库）。 4.2.5 气调库库体应做气密性处理，设置调压袋和水封安全阀。 4.2.6 通风库的进风口和排风口不应布置在同一侧。通风库的进风口宜设置在库门的两侧下部，应用筛 网进行防鼠处理，并与库门对面的排风口相对设立。 4.2.7 通风库的排风口宜设置在库门对面墙体约三分之二处，内部应设置活动挡板，排风口安装一台轴 流风机。 4.2.8 钢结构及防雨棚 设计和建设， 应符合GB 50017 的要求。 4.3 库体保温结构 4.3.1 土建式冷库应按以下顺序进行防 汽和保温施工： a) 墙体内壁面 防汽处理； b) 水泥抹面； c) 喷涂符合 GB 8624—2012 B1级防火材料要求的聚氨酯层（ 40 kg/m3＜ρ＜48 kg/m3），喷涂厚 度应≥150 mm； d) 外加保护层。 4.3.2 装配式冷库库体保温结构应采用符合 GB 8624— 2012 B 1级防火材料要求的聚氨酯库板，聚氨酯库 板厚度应≥ 150 mm，聚氨酯密度为 40 kg/m3＜ρ＜48 kg/m3，保护层面板彩钢板厚度应 ≥0.426 mm 。 4.3.3 通风库通过覆土或增加保温材料等方式满足库体保温要求。 4.3.4 山洞冷库 保温结构施工参照土建式冷库 进行。 4.4 库体门 4.4.1 冷库库门应采用符合 GB 8624—2012 B1 级防火材料要求的聚氨酯板，密度为 40 kg/m3＜ρ＜48 kg/m3，保护层面板彩钢板厚度 ≥0.426 mm 。 4.4.2 各冷库库门厚度应符合下列要求： ——凉肉间、急冻库和低温库 ≥150 mm； ——预冷库、高温库、气调库、通风库 ≥100mm。 4.4.3 库门应四周密封，没有漏气和透光现象。 4.4